栄養バランスが良い食事とは？

「栄養バランスの良い食事を心がけましょう」といった言葉をよく耳にしますが、具体的にどのような食事をとればいいかわからないという方もいるでしょう。
とくに子どもは成長のために栄養が必要なので、毎日の食事にも気をつけなければなりません。
では、どのような食事を「栄養バランスの良い食事」と言うのか見ていきましょう。

栄養バランスが良い食事とは？

栄養バランスが良い食事とは、1日に必要なカロリー・栄養素が摂取できる食事のことを言います。
また、古くからある「一汁三菜」という構成は、必要な栄養素をバランスよくとれると言われています。
そのため、食事を作るときは一汁三菜を意識してみるとよいでしょう。

子どもの食事で気をつけること

発育のために必要な栄養素を欠かさない

大人ももちろん栄養バランスを考えた食事をとる必要がありますが、子どもは発育のために食事から十分な栄養素を摂取しなければなりません。
とくに、タンパク質やカルシウム・ビタミンB群・食物繊維は子どもの成長に欠かせない栄養素です。
バランスの良い食事を心がけながら、これらの栄養素を欠かさず取り入れましょう。

朝食はきちんと食べさせる

最近では、朝食を食べない子どもが増えています。
文部科学省が行った調査によると、朝食を食べていない子どもは食べている子どもに比べて体力・学力ともに低くなっているとのことです。
忙しいからと朝食を抜くのではなく、きちんと食べさせるようにしましょう。

まとめ

栄養バランスが良い食事とは、1日に必要なカロリー・栄養素が摂取できる食事のことです。
子どもの食事では、発育のために必要な栄養素を食事に取り入れ、きちんと朝食を食べさせるようにすることが大切です。